βασιδιομύκητες

(basidiomycota). Υποδιαίρεση μυκήτων (μανιταριών), που περιλαμβάνει 460 γένη και 25.000 είδη, διαδεδομένα σε όλες τις χερσαίες περιοχές της Γης, ακόμα και στις πολικές. Σε υδρόβιο περιβάλλον έχουν βρεθεί μόνο δύο είδη. Οι β. έχουν μεγάλη ποικιλία στο μέγεθος και στη μορφή. Υπάρχουν μικροσκοπικοί (κυρίως παράσιτα ανώτερων φυτών) που προκαλούν μεγάλες καταστροφές στην παραγωγή, και πολύ μεγάλοι με τεράστιο καρπόσωμα. Πολλοί προκαλούν σήψεις σε δασικά και οπωροφόρα δέντρα, ενώ άλλοι είναι πολύ ωφέλιμοι είτε ως τροφή είτε ως συμβιωτικοί οργανισμοί στα μυκόρριζα. Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι η παρουσία του υμενίου, δηλαδή ενός ιστού σποριοπαραγωγού που περιέχει κύτταρα ροπαλοειδή, κυλινδρικά ή σχεδόν σφαιρικά, τα βασίδια. Τα κύτταρα αυτά υποβαστάζουν, πάνω σε μικρά μυτερά ή μη στηρίγματα, τα βασιδιοσπόρια τα οποία είναι απλοειδή, μονοπύρηνα, έχουν διάφορα σχήματα και είναι άχρωμα ή έγχρωμα. Η αγενής αναπαραγωγή πραγματοποιείται με μια μεγάλη ποικιλία σπορίων, όπως είναι τα βλαστοσπόρια στα ουστιλαχινώδη, ουρεδοσπόρια και αικιδιοσπόρια στα ουρεδινώδη, αθροσπόρια, χλαμυδοσπόρια ή ωίδια και σπανιότατα κονίδια στους μεγάλους. Οι β. περιλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος των παραπάνω μυκήτων, οι οποίοι φέρουν πίλο είτε με ελάσματα είτε με σωληνίσκους ή πόρους. Στην υποδιαίρεση αυτή ανήκουν πάρα πολλοί εδώδιμοι ή δηλητηριώδεις μύκητες (μανιτάρια), όπως τα γνωστά με την επιστημονική ονομασία αμανίτης ο μυοκτόνος, αμανίτης ο φαλλοειδής, αμανίτης ο πάνθηρ, βολέτος ο εδώδιμος και ο τραχύς, ύδνο το ανάκυρτο, καλαβρία η βοτρύτις κλπ. Το μυκήλιο των β. σχηματίζεται από πολυκύτταρες υφές, οι οποίες υπό ειδικές συνθήκες δίνουν το καρπόσωμα που βγαίνει πάνω από το έδαφος. Παλαιότερα, οι β. χωρίζονταν σε δύο μεγάλες ομάδες ανάλογα με τη μορφολογία του βασιδίου, τους ομοβασιδιομύκητες που δεν έχουν σέπτα (εγκάρσια τοιχώματα) στα βασίδια και τους ετεροβασιδιομύκητες που έχουν σέπτα στα βασίδια. Χρειάζονται ακόμη πολλές έρευνες για την ταξινόμηση των β. σε ένα πιο φυσικό σύστημα κατάταξης. Σύμφωνα με την ταξινόμηση που επικρατεί τώρα, οι β. διακρίνονται σε τελειομύκητες, υμενομύκητες και γαστερομύκητες. Στους πρώτους ανήκουν παρασιτικοί μύκητες που προκαλούν τις γνωστές ασθένειες των σκωριάσεων και του άνθρακα του καλαμποκιού. Οι υμενομύκητες είναι τα γνωστά μας μανιτάρια και οι γαστερομύκητες έχουν κλειστά καρποσώματα και μοιάζουν με σφαίρες, άστρα ή φωλιές πουλιών. Βασίδιο του είδους puccinia graminis. Στους βασιδιομύκητες ανήκει και το φαγώσιμο είδος μανιταριού βολέτος ο εδώδιμος. H ρουσούλα η κυανόξανθη, είδος φαγώσιμου βασιδιομύκητα.